Wczoraj, 16 stycznia miała miejsce premiera książki "Nauka w kuchni" Michała Kuźmińskiego.
Z "Nauki w kuchni" dowiecie się, jak wygląda gluten, poznacie sekrety zakwasu chlebowego (wszyscy wiedzą, że pierwszy chleb nigdy nie wychodzi i najlepiej od razu zacząć od drugiego), poznacie zapach zupy z kwarków, dowiecie się, jak wyhodować sałatę w kosmosie i dlaczego astronauci lubią pikantne jedzenie.
Ta książka to prawdziwie (r)ewolucyjne historie sztuki kulinarnej. Kopalnia naukowej wiedzy i fascynujących ciekawostek na temat jedzenia i gotowania.
Kuchnia dla głodnych wiedzy
Michał Kuźmiński – zastępca redaktora naczelnego „Tygodnika Powszechnego”, twórca i wieloletni kierownik działu Nauka. Nominowany do nagrody Grand Press w kategorii Dziennikarstwo specjalistyczne.
Utwór | Od |
| 1. Inne historie | gaba |
Utwór | Od |
| 1. W bezkresie niedoli | ladyfree |
| 2. było, jest i będzie | ametka |
| 3. O Tobie | ametka |
| 4. Świat wokół nas | karolp |
| 5. Kolekcjonerka (opko) | will |
| 6. alchemik | adolfszulc |
| 7. taka zmiana | adolfszulc |
| 8. T...r | kid_ |
| 9. przyjemność | izasmolarek |
| 10. impresja | izasmolarek |
Utwór | Od |
| 1. Sprzymierzeniec | blackrose |
| 2. Podaruję Ci | litwin |
| 3. test gif | amigo |
| 4. Primavera_AW | annapolis |
| 5. Melancholia_AW | annapolis |
| 6. +++ | soida |
| 7. *** | soida |
| 8. Góry | amigo |
| 9. Guitar | amigo |
| 10. ocean | amigo |
Recenzja | Od |
| 1. Zielona granica | irka |
| 2. Tajemnice Joan | wanilia |
| 3. Twój Vincent | redakcja |
| 4. "Syn Królowej Śniegu": Nietzscheańska tragedia w świecie baśni | blackrose |
| 5. Miasto 44 | annatus |
| 6. "Żywioł. Deepwater Horizon" | annatus |
| 7. O matko! Umrę... | lu |
| 8. Subtelność | lu |
| 9. Mustang | lu |
| 10. Pokój | martaoniszk |
| 1 |
|
Sébastien Vaniček
|
| 2 |
|
Yann Gozlan
|
| 3 |
|
Sang-il Lee
|
| 4 |
|
Gabriele Muccino
|
| 5 |
|
Olivia Wilde
|
| 6 |
|
Christopher Nolan
|
| 7 |
|
Quentin Dupieux
|
| 8 |
|
Steven Spielberg
|
| 9 |
|
Stéphane Demoustier
|
| 10 |
|
Bart Schrijver
|
| 1 |
|
Oliver Hilmes
|
| 2 |
|
Ishan Shivanand
|
| 3 |
|
Zyta Różańska
|
| 4 |
|
Małgorzata Zielińska
|
| 5 |
|
Max Czornyj
|
| 6 |
|
Wioleta Błazucka
|
| 7 |
|
Dorota Ponińska
|
| 8 |
|
Klaudia Ziółkowska
|
| 9 |
|
Ted Chiang
|
| 10 |
|
Ruth K. Westheimer, Allison Gilbert Pierre Lehu
|
| 1 |
|
Marcin Wierzchowski
|
| 2 |
|
Norbert Bajan
|
| 3 |
|
Jacek Mikołajczyk
|
| 4 |
|
Natalia Korczakowska
|
| 5 |
|
Ewa Platt
|
| 6 |
|
Krzysztof Pastor
|
| 7 |
|
Krzysztof Garbaczewski
|
| 8 |
|
Richard Chappell
|
| 9 |
|
Paweł Miśkiewicz
|
| 10 |
|
Alina Moś
|