Wczoraj, 16 stycznia miała miejsce premiera książki "Nauka w kuchni" Michała Kuźmińskiego.
Z "Nauki w kuchni" dowiecie się, jak wygląda gluten, poznacie sekrety zakwasu chlebowego (wszyscy wiedzą, że pierwszy chleb nigdy nie wychodzi i najlepiej od razu zacząć od drugiego), poznacie zapach zupy z kwarków, dowiecie się, jak wyhodować sałatę w kosmosie i dlaczego astronauci lubią pikantne jedzenie.
Ta książka to prawdziwie (r)ewolucyjne historie sztuki kulinarnej. Kopalnia naukowej wiedzy i fascynujących ciekawostek na temat jedzenia i gotowania.
Kuchnia dla głodnych wiedzy
Michał Kuźmiński – zastępca redaktora naczelnego „Tygodnika Powszechnego”, twórca i wieloletni kierownik działu Nauka. Nominowany do nagrody Grand Press w kategorii Dziennikarstwo specjalistyczne.
Utwór | Od |
| 1. Inne historie | gaba |
Utwór | Od |
| 1. W bezkresie niedoli | ladyfree |
| 2. było, jest i będzie | ametka |
| 3. O Tobie | ametka |
| 4. Świat wokół nas | karolp |
| 5. Kolekcjonerka (opko) | will |
| 6. alchemik | adolfszulc |
| 7. taka zmiana | adolfszulc |
| 8. T...r | kid_ |
| 9. przyjemność | izasmolarek |
| 10. impresja | izasmolarek |
Utwór | Od |
| 1. Sprzymierzeniec | blackrose |
| 2. Podaruję Ci | litwin |
| 3. test gif | amigo |
| 4. Primavera_AW | annapolis |
| 5. Melancholia_AW | annapolis |
| 6. +++ | soida |
| 7. *** | soida |
| 8. Góry | amigo |
| 9. Guitar | amigo |
| 10. ocean | amigo |
Recenzja | Od |
| 1. Zielona granica | irka |
| 2. Tajemnice Joan | wanilia |
| 3. Twój Vincent | redakcja |
| 4. "Syn Królowej Śniegu": Nietzscheańska tragedia w świecie baśni | blackrose |
| 5. Miasto 44 | annatus |
| 6. "Żywioł. Deepwater Horizon" | annatus |
| 7. O matko! Umrę... | lu |
| 8. Subtelność | lu |
| 9. Mustang | lu |
| 10. Pokój | martaoniszk |
Ogłoszenie | Od |
| 1. Życzymy Wam Świąt Wielkanocnych pełnych słońca! | blackrose |
| 1 |
|
Sarah Miro Fischer
|
| 2 |
|
Rafał Reyman Głombiowski
|
| 3 |
|
Sang-il Lee
|
| 4 |
|
Giorgos Georgopoulos
|
| 5 |
|
Kleber Mendonça Filho
|
| 6 |
|
David Borenstein, Pavel Talankin
|
| 7 |
|
Maggie Gyllenhaal
|
| 8 |
|
Kirill Sokolov
|
| 9 |
|
Jan Komasa
|
| 10 |
|
Joachim Trier
|
| 1 |
|
Jon Krakauer
|
| 2 |
|
Katarzyna Bonda
|
| 3 |
|
Yung Pueblo
|
| 4 |
|
Allegra Goodman
|
| 5 |
|
Sara Strömberg
|
| 6 |
|
Geraldine Brooks
|
| 7 |
|
Natalia de Barbaro
|
| 8 |
|
Monika Bednarz
|
| 9 |
|
Santiago Roncagliolo
|
| 10 |
|
Soraya Lane
|
| 1 |
|
Norbert Bajan
|
| 2 |
|
Jacek Mikołajczyk
|
| 3 |
|
Natalia Korczakowska
|
| 4 |
|
Ewa Platt
|
| 5 |
|
Krzysztof Pastor
|
| 6 |
|
Krzysztof Garbaczewski
|
| 7 |
|
Richard Chappell
|
| 8 |
|
Paweł Miśkiewicz
|
| 9 |
|
Alina Moś
|
| 10 |
|
Ewa Platt
|