4 marca o godz. 19:00 Centrum Kultury Zamek we Wrocławiu zaprasza na koncert Breslauer Cocktail i jedzeniadorzeczy na śledziku.

Kuchnia Breslau - historie oraz degustacje
Prezentacja „Kuchnia Breslau” tandemu wrocławskich Kulinarzy (jedzenia dorzeczy.pl) po raz pierwszy została przedstawiona na scenie kulinarnej Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa w 2013.
W nieco zmienionej formie chcemy wrócić do tego tematu podczas śledzika w zamku. Panowie opowiedzą o wrocławskich, przedwojennych pijalniach, restauracjach i browarach oraz zaprezentują archiwalne zdjęcia i receptury dań podanych do piwa.
Prezentacje zakończy uczta breslauerskich smaków, będziemy degustować piwo oraz - Breslauer Häckerle (przekąska cechu wrocławskich rzeźników) - najpopularniejsza w Breslau przekąska piwna; bardzo charakterystyczny smak śledzi solonych z boczkiem wędzonym i ogórkami kiszonymi. Dodatkowo dla każdego uczestnika przewidziany będzie mini precel z kminkiem, taki jak spożywany był masowo w dawnym Breslau – piwny klasyk z Breslau.

Koncert Breslauer Cocktail
Breslauer Cocktail to nowy, interdyscyplinarny projekt artystyczny, nawiązujący do kultury przedwojennego Breslau. Muzycy wykonują własne jazzowo-swingowe aranżacje przebojów muzyki rozrywkowej, powstałych głównie w okresie międzywojennym. Twórcy kładą nacisk na świeże brzmienia i odwołują się do awangardowej, progresywnej stylistyki. W repertuarze Breslauer Cocktail znajdują się współczesne wersje hitów muzyki estradowej, oryginalnie wykonywanych przez takie gwiazdy jak Marlena Dietrich, Zarah Laender, Hildegard Knef czy The Andrew Sisters. Grupa aranżuje w nowoczesny, indywidualny sposób również piosenki pochodzące z międzywojennych musicali i operetek. Sentymentalna bądź nostalgiczna muzyka w aranżacjach Breslauera staje się eksperymentem, muzycznym żartem, ironiczną wariacją bądź swobodną interpretacją, w której retro styl jest pretekstem dla erudycyjnej zabawy dźwiękiem. Wielokulturowość Breslau podkreślają utwory śpiewane w wielu językach: po niemiecku, po polsku, w jidisz i po rosyjsku.

Skład zespołu:
Natalia Nikolska − wokal
Janusz Yano Wawrzała − instrumenty perkusyjne, wokal
Ewgienij Genew − akordeon
Adam Głośnicki − gitara basowa
Marcin Kużdowicz − gitary
Współpraca: Piotr Szwec - saksofon