Wraz z końcem października nakładem wydawnictwa Zysk i S-ka pojawią się propozycje: "Polskie smaki. Kulinarna podróż po regionach", "Torebka i kalosze, czyli nowa szkoła jogi", "Droga z kości. Podróż do mrocznego serca Rosji" oraz "Stasi. Zmowa niepamięci".

Izabella Byszewska, Grażyna Kurpińska - "Polskie smaki. Kulinarna podróż po regionach".

O kuchni można pisać podręcznikowo i encyklopedycznie. Ale można też badać jej korzenie, zanurzone głęboko w historii, pokazywać przenikanie się kulinarnych kultur, przywracać pamięci dzieje lokalnych społeczności, w których powstawały cudowne dzyndzałki, fafernuchy, trześniaki, faszerowane gęsi, kiszki i pierogi. I o tym jest książka Polskie smaki. Kulinarna podróż po regionach.

Nie rości ona sobie prawa do bycia podręcznikiem ani tradycyjnym przewodnikiem - to emocjonalne i emocjonujące kulinarne śledztwo prowadzone poprzez wieki, meandry historii i kultury, które składały się na oblicze dawnej Rzeczpospolitej: kiedy i gdzie powstawały skarby kuchni regionalnej, jak się je wytwarzało i podawało. A także - co nie mniej ważne - gdzie można je zjeść dzisiaj.

Tą wielobarwną i wielosmakową historią regionów zachwyci się każdy, kto chce poznawać Polskę prawdziwą, leżącą poza hotelowymi szlakami.

Smakowite historie o zupach, pieczeniach, wędlinach, rybach i słodyczach okraszone są dodatkowo anegdotami, fragmentami frapujących źródeł historycznych, a także opowieściami o ludziach - takimi jak wzruszająca historia sędziwej pani Lizelotte z Ełku, która marzy, żeby jeszcze choć raz zjeść zapamiętaną z dzieciństwa zupę z brukwi.

Lucy Edge - "Torebka i kalosze, czyli nowa szkoła jogi".

Pogodna i niezwykle zabawna prawdziwa historia pewnej kobiety, która poszukiwała miłości i przyjaźni w… pozycji lotosu.

Poznaj prawdziwą mądrość Wschodu — Norfolk czeka! Nie trzeba przywdziewać brudnego dhoti, przyłączać się do Bractwa Białej Szaty ani kucać20121028_01 na świętych ghatach — w tym hrabstwie oświecenie samo cię znajdzie…

Co się dzieje, gdy miejska dziewczyna, autorka książki Najgorsza w szkole jogi, będącej opisem podróży po Indiach w poszukiwaniu hinduskich mistyków, tantrycznej rozkoszy i stałego związku, w poszukiwaniu karmy porzuca Londyn i przeprowadza się na prowincję?

Ten rok jest wyjątkowy w życiu Lucy - spotkała wreszcie miłość swojego życia i wspólnie planują wypisać się z wyścigu szczurów, osiąść na farmie w hrabstwie Norfolk, wziąć ślub i postarać się o dziecko. Ale życie na wsi nie całkiem przystaje do wyobrażeń Lucy o sielskiej egzystencji. Jasne, w jej życiu nadszedł czas, aby się zatrzymać i porozmawiać, ale gdzie znaleźć ludzi chętnych na taką rozmowę? W starym życiu prawie czegoś takiego doświadczała – miała swoje „kawowe guru”, przyjaciółki poznane na obozie jogi w Hiszpanii, ale tu? Aż pewnego dnia trafia niemal przypadkiem do lokalnego klubu jogi. To tam, w małej obskurnej salce przekona się, co znaczy prawdziwa przyjaźń i życiowa mądrość.

Jeremy Poolman - "DROGA Z KOŚCI. Podróż do mrocznego serca Rosji".

Aby zajrzeć w duszę Rosjanina, trzeba przejść tą drogą…

Władimirka – droga z kości, wypalona w rosyjskiej ziemi niczym blizna – przez ponad dwieście lat była świadkiem przełomowych wydarzeń w20121028_02 dziejach tego najrozleglejszego imperium na świecie. Jej koleiny znaczyły rozkwit, a potem upadek carskiej Rosji, jej historia została napisana krwią ofiar reżimu. To na niej krzyżowały się głód, bogactwo, cierpienie, miłość i strach. Również dziś, w erze Putina, Władimirka nie przestaje być główną arterią w krwiobiegu tego mocarstwa o wielkim, ale mrocznym sercu.

"Droga z kości" to opowieść napisana jednocześnie z rozmachem i w kameralnym skupieniu, jest nie tylko relacją z jego podróży, lecz czymś znacznie więcej – to księga przemiany człowieka.

Uwe Müller, Grit Hartmann - "Stasi. Zmowa niepamięci".

Publikacja dwojga znanych niemieckich dziennikarzy jest ciosem wymierzonym we wszystko i wszystkich, którzy współpracowali z byłą NRD i do dziś bardziej lub mniej otwarcie występują w jej obronie. Także pod adresem Instytutu ds. Akt Stasi (Instytut Gaucka), gdzie pracuje wielu tajnych współpracowników Stasi oraz funkcjonariuszy Ministerstwa Bezpieczeństwa Państwowego dawnej NRD, padają poważne zarzuty dotyczące niedostatecznie głębokiego zbadania zbrodni dokonywanych przez Stasi i skłonności do cenzury. Autorzy dokonują twardej rozprawy z politykami CDU i SPD, którzy nierzadko przyjmowali w swe szeregi byłych enerdowskich funkcjonariuszy oraz naiwnie stawiali na sojusze z PDS, obnażają nieprawidłowości i cynizm wszechobecne m.in. w dziedzinie sportu zawodowego, ukazują przenikanie byłych elit komunistycznych do instytucji zajmujących się mediami i kulturą oraz urzędów państwowych.

Müller i Hartmann przytaczają przerażające fakty, które dowodzą błędów i zaniedbań, jakich dopuszczono się w minionym dwudziestoleciu. NRD upadła, ale jej ideologia w zastraszający sposób jest nadal obecna w zjednoczonych Niemczech. Jak podkreślają autorzy, państwo niemieckie nie potrafiło dostatecznie surowo osądzić dokonanych zbrodni i odrzuca wszelkie próby zbadania powiązań zachodnioniemieckich deputowanych z tajnymi służbami NRD.